Versione golosa, fresca e primaverile del più classico dei dolci italiani: il binomio di fragole e cioccolato renderà questo dolce insolito e gustoso.
Scopri i nostri prodotti
Le nostre ricette
Trova la tua ricetta preferita
Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco
Procedimento
1
Lavare le fragole, togliere il picciolo verde e tagliarle in quarti, mettendole da parte.
2
In una ciotola montare i tuorli, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido; sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco ed aggiungerlo al mascarpone; in un’altra ciotola montare gli albumi a neve e aggiungerli alla crema al mascarpone lentamente, con movimenti dal basso verso l’alto
3
Inzuppare i savoiardi nel caffè e sistemarne un primo strato sui singoli piatti; aggiungere la crema e parte delle fragole tagliate, chiudere con un altro strato di savoiardi e poi ancora crema. decorare con le fragole e della menta fresca;
4
Procedere nello stesso modo per le altre 4 porzioni, sistemare in frigorifero per un paio d’ore.
- Il nostro consiglio
Per una versione ancora più golosa è possibile aggiungere alla decorazione del cioccolato fondente a scaglie o del cacao amaro
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
140 min
Dosi per:
- x4
Ingredienti
- 600 g di fragole
- 24 savoiardi
- 400 g di mascarpone
- 100 g di cioccolato bianco
- 4 uova pastorizzate
- 50 g di zucchero
- qb. menta fresca per decorare
- 2 tazzine di caffè
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco
Informazioni
Versione golosa, fresca e primaverile del più classico dei dolci italiani: il binomio di fragole e cioccolato renderà questo dolce insolito e gustoso.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
140 min
Dosi per:
- x4
Ingredienti
- 600 g di fragole
- 24 savoiardi
- 400 g di mascarpone
- 100 g di cioccolato bianco
- 4 uova pastorizzate
- 50 g di zucchero
- qb. menta fresca per decorare
- 2 tazzine di caffè
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Lavare le fragole, togliere il picciolo verde e tagliarle in quarti, mettendole da parte.
2
In una ciotola montare i tuorli, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido; sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco ed aggiungerlo al mascarpone; in un’altra ciotola montare gli albumi a neve e aggiungerli alla crema al mascarpone lentamente, con movimenti dal basso verso l’alto
3
Inzuppare i savoiardi nel caffè e sistemarne un primo strato sui singoli piatti; aggiungere la crema e parte delle fragole tagliate, chiudere con un altro strato di savoiardi e poi ancora crema. decorare con le fragole e della menta fresca;
4
Procedere nello stesso modo per le altre 4 porzioni, sistemare in frigorifero per un paio d’ore.
- Il nostro consiglio
Per una versione ancora più golosa è possibile aggiungere alla decorazione del cioccolato fondente a scaglie o del cacao amaro