Realizzare una torta di compleanno spettacolare è sempre di grande soddisfazione. Questa ricetta di Gateau ha un impasto di facile preparazione e la panna con i frutti di bosco la renderanno irresistibile anche alla vista!
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Gateau al cioccolato
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, lavorarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.Aggiungere lentamente lo zucchero, la farina, la fecola, la vanillina e i tuorli.
2
Amalgamare bene il tutto e lasciar riposare mentre si montano a neve gli albumi. Inglobare gli albumi montati con delicatezza e un moto circolare dall'alto verso il basso.
3
Imburrare e infarinare lo stampo, quindi versarvi il composto ottenuto.Mettete in forno caldo a 180° per 50’ circa
- Il nostro consiglio
Per trasformare il gateau in torta di compleanno decorarlo con morbide volute di panna fresca e frutti di bosco.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
70 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente extra Emilia
- 100 g burro
- 100 g zucchero semolato
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaio di fecola
- 1 bustina di vanillina
- q.b. burro e farina per lo stampo
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Gateau al cioccolato
Informazioni
Realizzare una torta di compleanno spettacolare è sempre di grande soddisfazione. Questa ricetta di Gateau ha un impasto di facile preparazione e la panna con i frutti di bosco la renderanno irresistibile anche alla vista!
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
70 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente extra Emilia
- 100 g burro
- 100 g zucchero semolato
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaio di fecola
- 1 bustina di vanillina
- q.b. burro e farina per lo stampo
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, lavorarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.Aggiungere lentamente lo zucchero, la farina, la fecola, la vanillina e i tuorli.
2
Amalgamare bene il tutto e lasciar riposare mentre si montano a neve gli albumi. Inglobare gli albumi montati con delicatezza e un moto circolare dall'alto verso il basso.
3
Imburrare e infarinare lo stampo, quindi versarvi il composto ottenuto.Mettete in forno caldo a 180° per 50’ circa
- Il nostro consiglio
Per trasformare il gateau in torta di compleanno decorarlo con morbide volute di panna fresca e frutti di bosco.