Se siete del team cioccolato bianco, questa crostata è fatta apposta per voi. La crema rimarrà sempre un pò morbida e si andrà ad amalgamare con la marmellata risultando incredibilmente deliziosa.
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Crostata al cioccato bianco e frutti rossi
Procedimento
1
Cuocete la frolla in una teglia imburrata per circa 20 min avendo cura di cospargerne la superficie con dei ceci secchi, di modo che non si gonfi in cottura;
2
Una volta raffreddata spalmarne la superficie con della marmellata ai frutti rossi e lasciare da parte;
3
Mettere la panna a sobbollire e aggiungere il cioccolato Emilia Zaini tritato;
4
Mescolare bene fino a formare una crema e lasciare a raffreddare per 30 min;
5
Versare la crema sulla marmellata fino a raggiungere i bordi della frolla emettere in frigorifero a raffreddare per circa 6 ore;
6
Decorare con i frutti di bosco, l’uva brinata (rotolare gli acini di uva nello zucchero) e il cioccolato bianco tritato.
- Il nostro consiglio
Può essere preparata 2 giorni in anticipo e tenuta in frigorifero.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
380 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 450 g di cioccolato bianco
- 200 ml di panna
- q.b. frutti di bosco
- q.b. uva bianca senza semi
- 20 g zucchero semolato
- 50 g di cioccolato bianco Emilia Zaini tritato
- Marmellata ai frutti di bosco
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Crostata al cioccato bianco e frutti rossi
Informazioni
Se siete del team cioccolato bianco, questa crostata è fatta apposta per voi. La crema rimarrà sempre un pò morbida e si andrà ad amalgamare con la marmellata risultando incredibilmente deliziosa.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
380 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 450 g di cioccolato bianco
- 200 ml di panna
- q.b. frutti di bosco
- q.b. uva bianca senza semi
- 20 g zucchero semolato
- 50 g di cioccolato bianco Emilia Zaini tritato
- Marmellata ai frutti di bosco
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Cuocete la frolla in una teglia imburrata per circa 20 min avendo cura di cospargerne la superficie con dei ceci secchi, di modo che non si gonfi in cottura;
2
Una volta raffreddata spalmarne la superficie con della marmellata ai frutti rossi e lasciare da parte;
3
Mettere la panna a sobbollire e aggiungere il cioccolato Emilia Zaini tritato;
4
Mescolare bene fino a formare una crema e lasciare a raffreddare per 30 min;
5
Versare la crema sulla marmellata fino a raggiungere i bordi della frolla emettere in frigorifero a raffreddare per circa 6 ore;
6
Decorare con i frutti di bosco, l’uva brinata (rotolare gli acini di uva nello zucchero) e il cioccolato bianco tritato.
- Il nostro consiglio
Può essere preparata 2 giorni in anticipo e tenuta in frigorifero.