Per un’improvvisa voglia di dolce…piena di gusto e di salute! In questo dolce dal sapore fresco condito da cioccolato e cacao, il cucchiaino diventa parte della ricetta!
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Dolce fresco con cucchiaino al cioccolato
Procedimento
1
Lavare bene e sbucciare le pere. Cuocere per qualche minuto le bucce in una pentola, con poca acqua e un cucchiaino di zucchero, quindi frullarle fino a ridurle in crema. Fondere il cioccolato a bagnomaria, immergere due cucchiaini (escluso il manico!) nel cioccolato fuso e metterli a raffreddare nel frigorifero.
2
In un bicchierino di vetro stratificare in successione: qualche goccia di cioccolato, uno strato di yogurt, una spolverata di cacao, tre cucchiaini colmi di composta di bucce di pera, uno strato di biscotto sbriciolato.
3
Guarnire con una fogliolina di menta e servire con il cucchiaino intinto nel cioccolato.
- Il nostro consiglio
Il cucchiaino di cioccolato è un espediente goloso da utilizzare con molte ricette al cucchiaio, soprattutto quelle più leggere che consentono di apprezzare il sapore del cioccolato che si scioglie sul palato.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
15 min
Dosi per:
- x2
Ingredienti
- 50 g cioccolato fondente extra Emilia
- 20 g cacao amaro Emilia
- 20 g gocce di cioccolato fondente extra Emilia
- 2 pere bio
- 125 g yogurt bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 biscotti secchi da sbriciolare
- q.b. foglioline di menta
- q.b. zucchero
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Dolce fresco con cucchiaino al cioccolato
Informazioni
Per un’improvvisa voglia di dolce…piena di gusto e di salute! In questo dolce dal sapore fresco condito da cioccolato e cacao, il cucchiaino diventa parte della ricetta!
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
15 min
Dosi per:
- x2
Ingredienti
- 50 g cioccolato fondente extra Emilia
- 20 g cacao amaro Emilia
- 20 g gocce di cioccolato fondente extra Emilia
- 2 pere bio
- 125 g yogurt bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 biscotti secchi da sbriciolare
- q.b. foglioline di menta
- q.b. zucchero
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Lavare bene e sbucciare le pere. Cuocere per qualche minuto le bucce in una pentola, con poca acqua e un cucchiaino di zucchero, quindi frullarle fino a ridurle in crema. Fondere il cioccolato a bagnomaria, immergere due cucchiaini (escluso il manico!) nel cioccolato fuso e metterli a raffreddare nel frigorifero.
2
In un bicchierino di vetro stratificare in successione: qualche goccia di cioccolato, uno strato di yogurt, una spolverata di cacao, tre cucchiaini colmi di composta di bucce di pera, uno strato di biscotto sbriciolato.
3
Guarnire con una fogliolina di menta e servire con il cucchiaino intinto nel cioccolato.
- Il nostro consiglio
Il cucchiaino di cioccolato è un espediente goloso da utilizzare con molte ricette al cucchiaio, soprattutto quelle più leggere che consentono di apprezzare il sapore del cioccolato che si scioglie sul palato.