Un’idea originale e graziosa per i vostri regali di Natale o da servire a fine pasto per stupire i vostri ospiti.
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Stecche di cioccolato farcite
Procedimento
1
Per le arance caramelizzate: 1 arancia, 100 g di zucchero e 200 ml acqua; Tagliare a mezzelune le arance non trattate, e mettere da parte.
2
Mescolare bene lo zucchero all’acqua, mettere sul fuoco lo sciroppo fino a sobbollire, aggiungere le arance e cuocere il tutto per 15 minuti, rigirare le fette e continuare la cottura per altri 15. Mettere a riposare su carta forno o su una gratella per circa 8 ore.
3
Sciogliere a Bagnomaria il cioccolato, versarlo negli appositi stampi, livellarlo e aggiungere gli ingredienti a piacere. Lasciar raffreddare.
4
Decorare a piacere, secondo i gusti.
- Il nostro consiglio
Possono essere utilizzati anche sale grosso, frutta secca, frutta candita, uvetta e caramello.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
380 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 600 g di cioccolato fondente Emilia Zaini
Al Ribes e Nocciole:
- 250 g di ribes
- una manciata di nocciole
Arance Caramellizzate e pistacchio:
- 1 arancia caramelizzata
- una manciata di granella di pistacchio
Arance Caramellizzate e Mandorle:
- 1 arancia caramelizzata
- una manciata di mandorle
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Stecche di cioccolato farcite
Informazioni
Un’idea originale e graziosa per i vostri regali di Natale o da servire a fine pasto per stupire i vostri ospiti.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
380 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 600 g di cioccolato fondente Emilia Zaini
Al Ribes e Nocciole:
- 250 g di ribes
- una manciata di nocciole
Arance Caramellizzate e pistacchio:
- 1 arancia caramelizzata
- una manciata di granella di pistacchio
Arance Caramellizzate e Mandorle:
- 1 arancia caramelizzata
- una manciata di mandorle
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Per le arance caramelizzate: 1 arancia, 100 g di zucchero e 200 ml acqua; Tagliare a mezzelune le arance non trattate, e mettere da parte.
2
Mescolare bene lo zucchero all’acqua, mettere sul fuoco lo sciroppo fino a sobbollire, aggiungere le arance e cuocere il tutto per 15 minuti, rigirare le fette e continuare la cottura per altri 15. Mettere a riposare su carta forno o su una gratella per circa 8 ore.
3
Sciogliere a Bagnomaria il cioccolato, versarlo negli appositi stampi, livellarlo e aggiungere gli ingredienti a piacere. Lasciar raffreddare.
4
Decorare a piacere, secondo i gusti.
- Il nostro consiglio
Possono essere utilizzati anche sale grosso, frutta secca, frutta candita, uvetta e caramello.