Ricetta semplice e veloce che non richiede cottura, ma solo un breve riposo al fresco.
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Mattonella cacao e pistacchi
Procedimento
1
Spezzettate grossolanamente i biscotti e metterli in una ciotola eliminando le briciole.
2
Fondere il cioccolato a bagno maria con il burro
3
Fondere il cioccolato a bagno maria con il burro
4
Prendere uno stampo per plumcake rettangolare e versarci il composto, livellandolo e amalgamandolo per bene
5
Lasciare in frigorifero per circa 3 ore, poi tirarlo fuori dallo stampo, e spolverare con il cacao amaro.
- Il nostro consiglio
Il cioccolato fondente 50% può essere sostituito con quello al 70% per maggiore intensità e i biscotti con delle nocciole, per una versione gluten free.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
190 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro
- 120 g di cioccolato fondente al 50% cacao Emilia Zaini
- 100 g di cacao amaro Emilia Zaini
- 150 g di pistacchi di bronte sgusciati
- 100 ml di latte
- 6 cucchiaini di rum (si possono sostituire con latte)
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Mattonella cacao e pistacchi
Informazioni
Ricetta semplice e veloce che non richiede cottura, ma solo un breve riposo al fresco.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
190 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro
- 120 g di cioccolato fondente al 50% cacao Emilia Zaini
- 100 g di cacao amaro Emilia Zaini
- 150 g di pistacchi di bronte sgusciati
- 100 ml di latte
- 6 cucchiaini di rum (si possono sostituire con latte)
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Spezzettate grossolanamente i biscotti e metterli in una ciotola eliminando le briciole.
2
Fondere il cioccolato a bagno maria con il burro
3
Fondere il cioccolato a bagno maria con il burro
4
Prendere uno stampo per plumcake rettangolare e versarci il composto, livellandolo e amalgamandolo per bene
5
Lasciare in frigorifero per circa 3 ore, poi tirarlo fuori dallo stampo, e spolverare con il cacao amaro.
- Il nostro consiglio
Il cioccolato fondente 50% può essere sostituito con quello al 70% per maggiore intensità e i biscotti con delle nocciole, per una versione gluten free.