Halloween è una ricorrenza anglosassone che ha letteralmente spopolato nel nostro paese. Coinvolgere i bambini nella preparazione di dolcetti dall’aspetto “pauroso” è una occasione per trascorrere del bel tempo assieme.
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Dolcetti di mais al cioccolato
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il burro a bagnomaria. Mescolare con cura le due farine assieme a un cucchiaino di lievito in polvere. Far cadere a fontana su un pianole due farine e porre al centro il burro, lo zucchero, i tuorli, la vanillina e un pizzico di sale.
2
Impastare bene e velocemente il tutto, unire la scorzetta grattugiata del limone e i pinoli. Spianare la pasta ottenuta fino a uno spessore di circa 6 mm e, con un tagliapasta per biscotti, ricavarne più forme possibili. Rimpastare gli avanzi e ripetere l’operazione fino all’utilizzo di tutto l’impasto.
3
Disporre i dolcetti sulla placca da forno ricoperta da carta forno e infornare a 180° per circa 15’. Sfornare e lasciare intiepidire. Nel frattempo fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti, immergervi in parte i dolcetti uno a uno e lasciarli asciugare su una gratella da torta.
- Il nostro consiglio
Con il cioccolato fuso sia fondente che bianco Emilia e uno stuzzicadenti lungo ( o una sac a poche con beccuccio sottile) creare decorazioni in tema con Hallowen.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
15 min
Dosi per:
- x4
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente Emilia
- 175 g farina bianca
- 150 g farina di mais
- 150 g burro
- 100 g zucchero semolato
- 50 g pinoli
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- scorzetta grattugiata di un limone
- vanillina
- sale
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Dolcetti di mais al cioccolato
Informazioni
Halloween è una ricorrenza anglosassone che ha letteralmente spopolato nel nostro paese. Coinvolgere i bambini nella preparazione di dolcetti dall’aspetto “pauroso” è una occasione per trascorrere del bel tempo assieme.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
15 min
Dosi per:
- x4
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente Emilia
- 175 g farina bianca
- 150 g farina di mais
- 150 g burro
- 100 g zucchero semolato
- 50 g pinoli
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- scorzetta grattugiata di un limone
- vanillina
- sale
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il burro a bagnomaria. Mescolare con cura le due farine assieme a un cucchiaino di lievito in polvere. Far cadere a fontana su un pianole due farine e porre al centro il burro, lo zucchero, i tuorli, la vanillina e un pizzico di sale.
2
Impastare bene e velocemente il tutto, unire la scorzetta grattugiata del limone e i pinoli. Spianare la pasta ottenuta fino a uno spessore di circa 6 mm e, con un tagliapasta per biscotti, ricavarne più forme possibili. Rimpastare gli avanzi e ripetere l’operazione fino all’utilizzo di tutto l’impasto.
3
Disporre i dolcetti sulla placca da forno ricoperta da carta forno e infornare a 180° per circa 15’. Sfornare e lasciare intiepidire. Nel frattempo fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti, immergervi in parte i dolcetti uno a uno e lasciarli asciugare su una gratella da torta.
- Il nostro consiglio
Con il cioccolato fuso sia fondente che bianco Emilia e uno stuzzicadenti lungo ( o una sac a poche con beccuccio sottile) creare decorazioni in tema con Hallowen.