Tartufi non zuccherati in cui domina il salato delle arachidi, sotto la copertura del cioccolato fondente.
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Tartufi salati con burro d’arachidi
Procedimento
1
Intiepidire il burro di arachidi e unire farina, zucchero e sale. Mescolare bene sino ad ottenere un impasto sodo. In caso contrario aggiungere ancora un po’ di farina o zucchero a velo, a seconda dei gusti. Ricavare tante palline dall’impasto, disporle su di un ripiano e raffreddarle in frigo.
2
Nel frattempo fondere il cioccolato a bagnomaria. Riprendere le palline e bagnarle nel cioccolato, quindi poggiarle su di un vassoio ricoperto di carta da forno.
3
Decorarle con una mezza arachide o con qualche fiocco d’argento edibile e raffreddare in frigo per almeno un’ora. Togliere dal frigo e servire.
- Il nostro consiglio
Questi tartufi si possono realizzare anche con la crema di pistacchi o con quella di mandorle.
Informazioni
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
35 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 300 g cioccolato fondente Emilia
- 200 g burro d’arachidi
- 120 g zucchero a velo
- 4 n cucchiai di farina di riso
- 1 n cucchiaino di sale
- q.b. arachide intera
- q.b. scagliette d’argento edibile
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Tartufi salati con burro d’arachidi
Informazioni
Tartufi non zuccherati in cui domina il salato delle arachidi, sotto la copertura del cioccolato fondente.
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
35 min
Dosi per:
- x8
Ingredienti
- 300 g cioccolato fondente Emilia
- 200 g burro d’arachidi
- 120 g zucchero a velo
- 4 n cucchiai di farina di riso
- 1 n cucchiaino di sale
- q.b. arachide intera
- q.b. scagliette d’argento edibile
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali per 100g
| Energia – Energy | 282 kcal (1182 kj) |
| Grassi – Fats | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi – satured fats | 0 g |
| Carboidrati – Total carbohydrates (cm) | 68,0 g |
| di cui zuccheri – Sugars | 65,0 g |
| Proteine – Proteins | 0,9 g |
| Sale – Salt | 0 g |
Procedimento
1
Intiepidire il burro di arachidi e unire farina, zucchero e sale. Mescolare bene sino ad ottenere un impasto sodo. In caso contrario aggiungere ancora un po’ di farina o zucchero a velo, a seconda dei gusti. Ricavare tante palline dall’impasto, disporle su di un ripiano e raffreddarle in frigo.
2
Nel frattempo fondere il cioccolato a bagnomaria. Riprendere le palline e bagnarle nel cioccolato, quindi poggiarle su di un vassoio ricoperto di carta da forno.
3
Decorarle con una mezza arachide o con qualche fiocco d’argento edibile e raffreddare in frigo per almeno un’ora. Togliere dal frigo e servire.
- Il nostro consiglio
Questi tartufi si possono realizzare anche con la crema di pistacchi o con quella di mandorle.