Ingredienti
- 500 ml vino rosso
- 100 ml cognac
- 50 g. zucchero di canna
- 1 n. cacao amaro in polvere Emilia
- 1 n. arancia non trattata
- 1 n. stecca di vaniglia
- 1 n. stecca cannella
- PER IL CUCCHIAINO DI CIOCCOLATO
- 200 g. cioccolato fondente Emilia
- 2 n. pizzichi di cannella in polvere
- 1 n. pizzico di zenzero in polvere
- 1 n. pizzico di noce moscata in polvere
Preparazione
Consiglio
I commensali potranno decidere se arricchire il vin brulè con il cioccolato, sciogliendolo direttamente nel liquido caldo, oppure se mangiarlo come accompagnamento. Il cucchiaino si può realizzare anche con il cioccolato al latte o con quello bianco, se preferite.
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