Ingredienti
- Base:
- 100g di cioccolato fondente extra 50% Emilia Zaini
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100g di burro
- 50g di fecola di patate
- 10g di cacao amaro Emilia Zaini
- 1 bicchiere di latte intero
- 16g di lievito per dolci (1 bustina)
- Farcia:
- 200g di cioccolato fondente extra 70% Emilia Zaini
- 175g di formaggio spalmabile allo yogurt greco
- Meringaggio:
- 70g di albumi a temperatura ambiente (2 uova)
- 135g di zucchero semolato
- 28g di acqua
Preparazione
Consiglio
Servitelo con un buon the o caffè.
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