Ingredienti
- 400 g farina 00
- 20 g cacao amaro in polvere Emilia
- 4 uova
- 20 g cioccolato fondente extra Emilia
- b. sale
- 1/2 cucchiaio olio extravergine d’oliva
- 50 g zucchero di canna
- 2 arance
- 80 g lamelle di mandorle
- 50 g pinoli
- 30 g cioccolato fondente extra Emilia
- 100 g burro
- 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
Preparazione
Consiglio
Quando sciogliete il cioccolato a bagnomaria fate attenzione che l’acqua non vada in ebollizione per evitare che non vada acqua nel cioccolato, cosa che creerebbe dei grumi e non lo renderebbe più liscio e fluido.
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