Ingredienti

  • 800 g. carne da tagliata
  • qb olio extra vergine d’oliva
  • qb sale
  • qb pepe fresco macinato
  • 25 g. pistacchi tritati
  • 250 ml birra stout
  • 30 g. burro
  • 2 scalogni
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere Emilia
Difficoltà: facile
Preparazione: 35 min
Persone: 4
142    

Preparazione

Consiglio

Questo piatto può diventare un insolito antipasto se taglierete la tagliata a dadini e, dopo averla nappata fisserete ogni pezzo di carne ad un cubetto di pane rustico e completerete con un anello di cipollotto freschissimo.
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