Ingredienti
- 300 g di brownies al cioccolato (ricetta a seguire)
- 300 g di panna fresca liquida (deve essere molto fredda
- 1 bacello di vaniglia
- zucchero a velo
- 200 ml latte
- 50g di cioccolato extra fondente Emilia Zaini
- 30g di cacao amaro Emilia Zaini
- 500 ml di latte
- 2 tuorli
- 60 g di farina
- Scaglie di cioccolato fondente extra Emilia Zaini per decorare
- RICETTA BROWNIES AL CIOCCOLATO:
- per uno stampo di 21×28:
- 260 g di cioccolato fondente
- 160 g di zucchero
- 2 uova
- 20 g di cacao amaro
- 150 g di burro
- 90 g di farina 00
- un pizzico di sale fino
Preparazione
Consiglio
è possibile decorare con del cioccolato bianco a scaglie e sostituire la crema chantilly con una crema al cioccolato bianco.
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