Ingredienti
- 1 n. Panettone
- 1 n. bicchiere di Rum
- q.b. Mandarle a lamelle
- 400 g latte fresco scremato
- 75 g zucchero semolato
- 225 g tuorli
- 18 g Gelatina in polvere o colla di pesce
- 185 g cioccolato fondente extra Emilia
- 185 g cioccolato bianco Emilia
- 750 g panna fresca
- 100 g zucchero
- 2 cucchiai acqua
- 3 gocce succo di limone
Preparazione
Consiglio
Potete aromatizzare le bavaresi aggiungendo un po’ di cannella nel cioccolato fondente e dello zenzero nel cioccolato bianco. Potete anche fare delle monoporzioni utilizzando i panettoni mignon.
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