Ingredienti
- Per la mousse al cioccolato bianco:
- 250 g di cioccolato bianco
- 300 ml di panna fresca liquida
- 3 albumi d’uovo
- 60 g di zucchero a velo
- 6 g di gelatina in fogli
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Per la composta di more alla lavanda:
- 200 g di more fresche (più alcune per la decorazione)
- 60 g di zucchero semolato
- 2 cucchiaino di fiori di lavanda essiccati edibili
- 2 cucchiai di succo di limone
- 200 g di gocce di cioccolato bianco
- q.b fiori di lavanda edibili
Preparazione
Consiglio
Può essere preparata anche con delle pesche o albicocche, al posto delle more;
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