Ingredienti
- PASTA CHOUX
- 110 g. farina
- 100 ml latte parzialmente scremato
- 75 g. burro
- 3 n. uova
- 1 n. pizzico di zucchero
- GANACHE
- 350 g. cioccolato fondente Emilia
- 350 g. panna
- COPERTURA
- 200 g. cioccolato fondente Emilia
- 100 g burro
- qb zucchero colorata a piacere
Preparazione
Consiglio
la crema per la farcitura può essere realizzata anche con il cioccolato al latte o con quello bianco: basterà sostituire la stessa quantità di cioccolato con la varietà desiderata.
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