Ingredienti
- Per la base friabile:
- 200 g farina 00
- 30 g cacao amaro Emilia Zaini
- 100 g burro
- 80 g zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Per la crema:
- 200 g cioccolato bianco Emilia Zaini
- 250 ml panna fresca
- 2 cucchiai succo di limone
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 2 albumi
- 30 g zucchero a velo
- Un pizzico di sale
- Per guarnire:
- 250 g di mirtilli
- 200 g di gocce di cioccolato Emilia Zaini
- menta fresca
Preparazione
Consiglio
Alcuni mirtilli e gocce potrebbero anche essere aggiunti nella crema per un risultato ancora più ricco e goloso.
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