Ingredienti
- 200 g Biscotti al cacao
- 100 g burro
- 250 g mascarpone
- 150 g philadelphia
- 300 g cioccolato bianco Emilia
- 150 g Yogurt greco
- 100 g Zucchero
- 100 g panna
- 6 g Gelatina in fogli
- 80 g Cioccolato fondente Emilia
Preparazione
Consiglio
Potete decorare la cheesecake con frutta glassata nel cioccolato fondente, precedentemente sciolto a bagnomaria o in microonde. Appena sciolto, aiutandosi con uno stuzzicadenti, immergere la frutta nel cioccolato fuso, metterla su un piatto coperto da carta forno e lasciare raffreddare in frigorifero. Potete utilizzare frutti come ribes, lamponi, fragole.
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