Ingredienti
- Stampo quadrato da 25 cm
- Per la base :
- 500 gr di biscotti digestive
- 300 gr di burro fuso
- Per la cheesecake al cioccolato bianco
- 250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 250 g di mascarpone
- 200 g di cioccolato bianco Emilia Zaini
- 100 ml di panna fresca liquida
- 8 g di gelatina in fogli
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la cheesecake al cioccolato fondente
- 250 g di cioccolato fondente al 70% Emilia Zaini
- 250 ml di panna fresca liquida
- 30 g di Burro
- Per Guarnire
- 200 g di fragole
- 100 g di mirtilli
- 200 g di lamponi
- 100 g di more
- q.b foglioline di menta
Preparazione
Consiglio
La crema al cioccolato bianco può essere sostituita con della panna montata o della crema chantilly;
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