Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di cacao in polvere Emilia Zaini
- 170 g di cioccolato fondente extra Emilia Zaini
- 170 g di burro
- 300 g di castagne spellate e arrostite *
- 2 uova (fredde da frigo)
- 160 g di panna
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 50 g di acqua
- un pizzico di sale
Preparazione
Consiglio
Possono essere preparati in anticipo e restare in frigorifero fino a 4 g prima di essere serviti. Spesso i supermercati vendono le castagne già spellate e arrostite.
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