Ingredienti

  • 3 melanzane medie
  • 4 cucchiai di tahini
  • 1 limone
  • 20 g. di cacao amaro in polvere Emilia
  • pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale
  • PER DECORARE
  • qualche fogliolina di prezzemolo
  • tortillas
Difficoltà: medio
Preparazione: 80 min
Persone: 8
127    

Preparazione

Consiglio

Salsa ottima per l’aperitivo, perfetta anche come farcitura per sandwich o tartine, in accompagnamento a pesci affumicati
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