CORIANDOLI POP CORN
Questi pop corn rallegreranno la tavola e incuriosiranno i vostri piccoli commensali. Oltre ad essere colorati, per renderli ancora più golosi sono anche al cioccolato. 1 In una pentola alta versare l’olio e poi i chicchi di mais. Coprire con un coperchio e far andare a fuoco medio. Lasciar scoppiare tutti i chicchi, quindi spegnere […]
BISCOTTO ARCOBALENO AL CIOCCOLATO
Avete mai pensato di personalizzare i biscotti con un po’ di colore? In pochi passi potrete creare biscotti della forma e del colore che preferite!e se si aggiunge il cioccolato l successo è garantito. 1 Preparare i biscotti: in una ciotola setacciare la farina e il lievito, quindi unire lo zucchero e mescolare bene. A […]
POPS DI CARNEVALE
I cake pops sono delle deliziose palline di torta ricoperte con cioccolato e decorate con zuccherini colorati, che ricordano dei golosi leccalecca! Sono perfetti per il Carnevale e per tutte le feste. 1 Sbriciolare a mano il pandispagna e disporlo in una ciotola capiente. Unire le gocce di cioccolato e la marmellata e mescolare bene, […]
MEDIANT DI CARNEVALE
I mendiant sono scenografici e d’impatto quanto semplici da realizzare. Irrinunciabili tentazione della confiserie francese e belga, sono diffusi anche in Europa e USA. Eccole qui rivisti in versione carnevale. Divertenti da fare con i bambini 1 Fondere il cioccolato a bagnomaria. Su una placca ricoperta di carta da forno creare dei medaglioni di cioccolato […]
TARTUFINI DI CARNEVALE AL CIOCCOLATO
I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti tanto buoni quanto semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti che servono: cacao amaro, burro e biscotti secchi. Decora poi con il tuo stile. 1 Con un robot da cucina, ridurre in polvere i biscotti. Travasare in una ciotola capiente, unire il cacao e mescolare bene 2 A […]
GIRELLA AL CACAO
Le girelle sono un ricordo dell’infanzia di tutti, fra le più celebri merendine a partire dagli anni 70. Con questa ricetta potrete provare a prepararle a casa. La girella è composta da tre preparazioni, pan di spagna, crema pasticcera e cioccolato bianco. Una ricetta di media difficoltà da affrontare con fiducia. 1 Per cominciare, preparate il Pan di Spagna, soffice […]
CIAMBELLONE VARIEGATO AL CACAO
Il Ciambellone variegato al cacao è una ricetta facile e golosa. Perfetto per una colazione o una merenda, è un dolce soffice e morbido che si prepara in pochi semplici passaggi. Una ciambella bicolore che piacerà davvero a tutti. 1 Preparare questo Ciambellone variegato al cacao è molto semplice. Unite in una ciotola capiente il […]
CROSTATA AL CIOCCOLATO E MORE
Chi guarda la torta al cioccolato e more non può immaginare che una torta così bella sia anche facilissima da realizzare, chi l’assaggia poi rimarrà estasiato dal gusto. Una crostata al cacao con morbida ganache al cioccolato e quella punta di giusta acidità data dalle more. La torta al cioccolato e more è proprio un […]
BUNNY CAKE – TORTA FORMA CONIGLIO
Bunny Cake è una torta che richiama la forma del coniglio. Questo dolce è infatti un modo divertente per festeggiare la Pasqua: un’idea che sicuramente farà felice grandi e piccoli. La Bunny Cake è un dessert di ispirazione americana. Il procedimento è meno complesso di quanto si possa immaginare, ma la farcia di questo dolce […]
EASTER CAKE
Ecco un dolce ricco e particolarmente adatto agli amanti del cioccolato perfetto per celebrare la Pasqua: la Easter Cake. È una torta a tre strati con pan di Spagna al cacao farcito con ganache al fondente. C’è anche una copertura a base di ganache e nella parte inferiore un anello di ovetti confettati applicati uno […]
MILLEFOGLIE ALLA MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLINE
Un dolce adatto a tutte le occasioni, a tutte le stagioni e personalizzabile in base ai gusti di ciascuno. La millefoglie è un grande classico della pasticceria, in questa ricetta ve la proponiamo in una versione molto semplice, farcita con una golosa mousse al cioccolato bianco. 1 Iniziate preparando la mousse al cioccolato bianco che […]
CAPRESE AL CACAO CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
Deliziose mini capresi per soddisfare il desiderio di dolcezza .. ideale per merenda o come fine pasto. Non deludono mai! Queste deliziose tortine di caprese al cacao e gocce di cioccolato fondente si ispirano all’omonimo dolce campano. Della famosissima torta caprese, infatti, condividono gli ingredienti di base: uova, farina di mandorle e cioccolato fondente. 1 […]
SORPRESINE AL CIOCCOLATO
Cioccolato sì, ma anche una sorpresa che non deluda. Per lasciare tutti a bocca aperta e soddisfatti; questi ovetti sono l’ideale. 1 In una bastardella fondere il cioccolato tritato grossolanamente a bagnomaria. A parte preparare il ripieno: in una ciotola capiente mescolare gli amaretti sbriciolati e le gocce di cioccolato e impastarli assieme al marzapane. […]
CONIGLIETTI DI FROLLA E CIOCCOLATO BIANCO
Biscotti di pasta frolla, facilissimi e perfetti da preparare con i bambini. Un modo carino e divertente per portare a tavola un po’ di Pasqua. Un fine pasto o una merenda che accontenteranno sia grandi e piccini 1 Tostare le nocciole in un padellino, o per 6 minuti in forno a 160°C. Lasciarle raffreddare prima […]
FETTUCCINE CACIO E PEPE AL CIOCCOLATO
Le fettuccine cacio, pepe e cioccolato sono una variante di una delle più conosciute specialità tradizionali della cucina romana. La pasta cacio e pepe è infatti una ricetta molto antica, nata come piatto povero. Avete bisogno di pochi e semplici ingredienti di qualità per ottenere un primo piatto veloce, ma di grande soddisfazione e perfetto […]
BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO
Sono velocissimi da preparare e così facili che vi potrete anche fare aiutare dai più piccoli: i biscotti al cioccolato sono una tentazione irresistibile, che porta subito allegria sulla tavola. Potete prepararli per la colazione o una merenda speciale. Questa ricetta è arricchita da gocce di cioccolato bianco e fondente che rendono questi frollini ancora […]
BACK TO THE OFFICE
Sindrome depressiva da lunedì mattina? La soluzione è realizzare questo kit di sopravvivenza al cioccolato la domenica precedente… 1 In una ciotola sbriciolare grossolanamente 4 savoiardi, bagnarne metà con 3 cucchiai di caffè e l’altra metà con 3 cucchiai di liquore allo zabaione (tipo Vov), quindi mescolarli assieme. Il composto dovrà risultare malleabile ma non […]
FRUTTA SECCA IN FONDUTA
Un dolce ideale per rendere speciale un dopocena con gli amici. Si potrà intingere ogni frutto al momento oppure preparare tutto prima e presentarlo agli amici in un bel piatto di portata. 1 Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo in un set per fonduta per mantenerlo a temperatura. Abbrustolire le castagne su una apposita padella […]
GALLETTE DI CIOCCOLATO E CUBETTI DI COLOMBA CROCCANTE
Questa ricetta è una straordinaria opportunità per dare ad avanzi di colomba pasquale una “seconda vita” inaspettata e golosa. 1 Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo in una ciotola con una frusta fino ad ottenere una crema, incorporare lo zucchero, la farina setacciata con due cucchiai di cacao, un pizzico di sale, il […]
MILLE FOGLIE CROCCANTE DI COLOMBA
Volete proporre un dolce semplice e gustosissimo con la colomba avanzata? Questo millefoglie croccante è facile ma di grande impatto. 1 Sciogliere nel latte il cacao e l’amido, portare a ebollizione a fuoco dolce e girare fino ad ottenere una cioccolata. 2 Ricavare delle fette di colomba della dimensione adatta alla tazza o al contenitore […]
BUDINO DI TOFU E CIOCCOLATO
Questo budino al cioccolato vegano è molto cremoso e preparato con il tofu. Un fine pasto leggero per non appesantire le nostre giornate estive 1 Nel boccale del frullatore mettere il tofu spezzettato grossolanamente, il cacao, la cannella, lo zenzero e lo sciroppo d’agave. Frullare gli ingredienti sino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. […]
MOUSSE DI CIOCCOLATO ALLE SPEZIE
La mousse di cioccolato esplode come moda in Italia dai primi anni ’80, l’aggiunta di spezie è un tributo agli anni che per primi vedono l’arrivo in cucina delle spezie orientali. 1 Sciogliere il cioccolato sminuzzato a bagnomaria. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero e incorporarli al cioccolato fuso, senza togliere dal fuoco, […]
NOTTE PRIMA DEGLI ESAMI
Questi segnalibro commestibili renderanno la notte prima di un esame un ricordo… anche piacevole! Croccante pasta fillo farcita di cioccolato, saranno il giusto premio da concedersi alla fine di ogni capitolo studiato. 1 Preriscaldare il forno a 180°. In una casseruolina fondere a bagnomaria un quadrato di cioccolato spezzettato e nel frattempo srotolare la pasta […]
SHOT & CIOC
Il cioccolato è una base ideale per gustose bevande estive! In piccoli bicchierini, in gocce infuse nel rum o come decorazione golosa di un bicchierino, durante una fresca sera d’estate. 1 Mettere tre bicchierini da liquore (shot) nel congelatore. Frullare 4 albicocche, ben mature e sbucciate, con due cucchiai d’acqua e uno di succo di […]