Biscotti con cranberries, cioccolato bianco, avena e arancia
Biscotti morbidi e profumati, ricchi di avena, cranberries e cioccolato bianco, con una nota fresca di arancia. Perfetti per colazioni energetiche o come idea regalo. 1 Accendere il forno a 180°C. 2 Lavorare burro e zucchero fino a ottenere una crema. 3 Aggiungere l’uovo, il succo e la scorza d’arancia. 4 Unire farina, avena, le […]
Tronchetto al cacao e Nocciole Caramellate
Questo tronchetto unisce la leggerezza della pasta biscuit al cacao a una crema morbida e intensa di cioccolato, il tutto rifinito da nocciole caramellizzate che aggiungono croccantezza e un tocco elegante. È un dolce perfetto per le feste o per una cena speciale, semplice da comporre ma di grande effetto scenico. 1 Base Accendere il […]
CROSTATA CON GOCCE DI CIOCCOLATO FARCITA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO 70%
La frolla arricchita con gocce di cioccolato incontra un ripieno cremoso di ricotta e cioccolato fondente 70%. Un dolce equilibrato e ricco, ideale come dessert da condividere. 1 Prendere una ciotola e impastare farina e burro a pezzetti. 2 Aggiungere zucchero e uova, quindi formare un impasto omogeneo. 3 Incorporare le gocce di cioccolato e […]
Girelle con gocce di cioccolato al latte
Soffici girelle dolci, simili ai cinnamon bun, arricchite da gocce di cioccolato al latte. Perfette per la colazione o una merenda golosa. 1 Prendere una ciotola e sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaio di zucchero. 2 Aggiungere farina, resto dello zucchero, uovo, 50 g burro morbido e sale. 3 Impastare fino a […]
Crostatine ai cioccolati
Mini crostatine golose con una base al cacao farcite con una crema al cioccolato fondente e bianco. Un vero trionfo variegato, per gli amanti del cioccolato. Ottime a merenda. 1 Per la base di frolla al cacao Imburrare 8 stampini quadrati per crostate e posizionarli su una teglia. Versare in una ciotola il burro freddo […]
TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE E PESCHE CARAMELLATE
Tortini facili ed eleganti per stupire gli ospiti con una ricetta originale e gustosa 1 Per i tortini: Pre riscaldare il forno a 180° in modalità statica; montare le uova, con lo zucchero, sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro; Aggiungere la farina e versare a filo burro e cioccolato, mescolando velocemente; Aggiungere […]
BISCOTTI AI LAMPONI E GOCCE DI CIOCCOLATO
Variante insolita dei chocolate chip cookies dove la freschezza del lampone si sposa, perfettamente, con le note morbide del cioccolato; perfetti per una merenda 1 Frullate i lamponi essiccati fino ad ottenerne una polvere; 2 In una ciotola mescolare li lamponi tritati, lo zucchero e la farina; 3 Aggiungere poi il burro freddo a tocchetti […]
TORTA COOKIES
Una torta che piacerà tanto a grandi e piccini 1 Per preparare la torta cookies iniziate dall’impasto. In una ciotola ampia versate la farina e il burro morbido. Lavorate con la punta delle dita sino ad ottenere un composto sabbioso. A questo punto versate all’interno lo zucchero di canna. 2 Aggiungete anche lo zucchero semolato […]
BISCOTTI CIOCCOLATO E MERINGA
Biscotti golosissimi e veloci, la meringa li rende più sofisticati 1 Per i biscotti: versare il burro morbido e lo zucchero in una ciotola e mescolate con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema. 2 Unite le uova, amalgamate bene. 3 Aggiungere, poi, anche la farina setacciata insieme al cacao amaro, bicarbonato, sale, vanillina […]
BROWNIES CACAO E CASTAGNE
Questa ricetta combina la rusticità delle castagne con la golosità del cioccolato, di modo da ottenere dei dolcetti moderni e casalinghi al contempo. 1 Accendere il forno a 180°; foderare con della stagnola una teglia di metallo di 20 cm, facendo attenzione a ricoprire bene i bordi. Sciogliere il burro in un pentolino e, con […]
MOU AL CIOCCOLATO E NOCI
Ricetta veloce e divertente per preparare delle dolci caramelle da offrire ad adulti e piccini. 1 Foderare con carta forno una teglia bassa e antiaderente; 2 Sciogliere lo zucchero, il latte condensato, il burro e la vaniglia in un pentolino per 5 minuti fino a raggiungere i 118°C, fuori dal fuoco unire la panna, 3 […]
CROSTATA AL CIOCCOLATO E LAMPONI
Una crostata di effetto, facilissima e veloce da preparare. 1 Preriscaldare il forno a 200°C, prendere una teglia, imburrare e ricoprirla con la frolla. Bucherellarla con una forchetta, aggiungere i fagioli sulla sua superficie di modo che non si gonfi in cottura, e cuocerla per circa 20 minuti. 2 Tritare il cioccolato e metterlo in […]
PROFITEROLE BAR
Un perfetto equilibrio tra eleganza, semplicità e gusto per questa ricetta dinamica e divertente: gli ospiti potranno decidere di creare i loro profiteroles. 1 In una piccola pentola versare il latte, lo zucchero, il sale, il burro e 113 g di acqua, mescolare il tutto a fiamma media con un cucchiaio di legno, fino a […]
CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO BIANCO CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO 70%
Torta fresca e golosa, ottima sia per merenda che per colazione. Ideale per la stagione estiva 1 PASTA FROLLA: in una ciotola mettere la farina, lo zucchero e il burro a tocchetti, mescolare velocemente cercando di non scaldare troppo il composto. aggiungere l’uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere una palla omogenea. coprire con […]
MADELEINE ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO
Ricetta semplice e di grande effetto ideale per le merende o colazioni sfiziose. Le madeleine alle fragole sono una deliziosa variante delle classiche madeleine. 1 Lavare le fragole, sciacquarle e farle asciugare. Tagliarle a pezzetti, mescolarle con 2 cucchiai di zucchero e lasciarle macerare 15 minuti. 2 Lavare bene il limone, asciugarlo e grattugiare la […]
BISCOTTI AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO
Biscotti deliziosi e semplici da preparare: serviti per merenda o colazione, difficilmente potranno avanzare. 1 Preriscaldare il forno a 175° C, preparare la carta da forno su una teglia. 2 In una ciotola mescolare la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale, mettere da parte; 3 Sbattere con il mixer, in un’altra ciotola, il […]
PANCAKES AL DOPPIO CIOCCOLATO CON FRUTTI ROSSI
Questi pancake sani e gustosi saranno protagonisti delle vostre colazioni e brunch domenicali. 1 In una casseruola sciogliere il burro a fuoco lento; dividere i tuorli dagli albumi, aggiungere il burro ai tuorli. 2 Montare gli albumi a neve e metterli da parte. 3 Aggiungete poi il latte, lievito, lo zucchero, cacao, amalgamate bene, e […]
BISCOTTI AL DOPPIO CIOCCOLATO
Questi biscotti rappresentano l’essenza dell’extra dark, per gli amanti del cioccolato fondente. Ottimi sia per colazione che merenda che come regalo goloso, se ben conservati, dureranno per circa una settimana. 1 In una ciotola, mescolare la farina con il cacao e, in un’altra montare il burro con il tuorlo e lo zucchero. Mescolare i due […]
BISCOTTI ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
Una buona merenda o da regalare in scatole di latta questi biscotti saranno irresistibili protagonisti dei vostri freddi pomeriggi invernali. 1 Preparate l’impasto: lavorate lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere poi l’uovo, la farina e mescolare velocemente. 2 Grattuggiare le zeste di 2 arance e unirle, assieme alle gocce […]
CREMA CIOCCOLATO E MENTA
La crema cioccolato e menta è il perfetto dolce al cucchiaio da gustare al termine di una cena tra amici. Grazie al suo sapore originale vi regalerà un successo assicurato. Provare per credere! 1 In un pentolino, unite la panna e le foglie di menta ben lavate. Accendete il fuoco a fiamma vivace fino a […]
CREMA AL CAFFE’ E BICCHIERINI DI CIOCCOLATA
Durante le calde giornate estive cosa c’è di meglio di una golosissima pausa caffè? Crema al caffè fredda e cremosa servita in un bicchierino di cioccolato fondente: una vera coccola per il palato! 1 PER LA CREMA: per questa ricetta avrai bisogno di un frullatore o un frullatore ad immersione. Sarà sufficiente mettere il caffè […]
CREPES CON CIOCCOLATO FONDENTE
Le Crêpes realizzate con il cioccolato Emilia Zàini sono golose e facili da preparare, ottime a colazione o a merenda. Scopri la ricetta sul sito! 1 Per preparare le crepe dolci e salate iniziate sciogliendo dolcemente il burro in un pentolino. Lasciatelo intiepidire e nel frattempo rompete le uova in una ciotola dai bordi alti. […]
COOKIES CIOCCOLATO BIANCO
I Cookies Americani sono golosi Biscotti con Gocce di Cioccolato che si preparano in modo facile e veloce e sono perfetti per colazione o per la merenda! Con le gocce di cioccolato bianco ancora più golose! 1 Iniziate la preparazione dei Cookies al cioccolato bianco lasciando ammorbidire dentro una ciotola il burro. Una volta pronto […]
BANANA BREAD
Per un dolce momento di condivisione il banana bread è una ricetta perfetta per la colazione o anche come break. Ancora più goloso e irresistibile grazie al cioccolato di Emilia Zàini. 1 In una planetaria o con le fruste elettriche monta le uova con lo zucchero, aggiungi poi l’olio di semi, il latte e il […]