FRITTELLE CON CIOCCOLATO E UVETTA
Se il cioccolato è il cibo degli dei… le frittelle sono le regine del carnevale! Cioccolato e uvetta sono gli ingredienti giusti per rendere irresistibile il vostro carnevale in famiglia. 1 Rinvenire l’uvetta in un dito di rhum, nel frattempo portare ad ebollizione 250 g di acqua con il burro e una presa di sale. […]
DOLCETTI DI MAIS AL CIOCCOLATO
Hallowen è una ricorrenza anglosassone che ha letteralmente spopolato nel nostro paese. Coinvolgere i bambini nella preparazione di dolcetti dall’aspetto “pauroso” è una occasione per trascorrere del bel tempo assieme. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il burro a bagnomaria. Mescolare con cura le due farine assieme a un cucchiaino di lievito in polvere. […]
TORTA AL CIOCCOLATO E CANDITI
Il Natale va celebrato in grande stile! Questa torta al cioccolato con canditi ha un aspetto sontuoso che impreziosirà la tavola di Natale. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Mettere i frutti canditi a bagno nel rhum. Lavorare le uova, lo zucchero e una presa di sale in una ciotola con le fruste elettriche fino […]
TORTA DI CAROTE AL CIOCCOLATO
Cioccolato e carote sono un abbinamento irresistibile e salutare. La dolcezza e la consistenza delle carote nell’impasto rendono questa torta glassata al cioccolato una soluzione golosa per la prima colazione o la merenda. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Far fondere lentamente il burro a bagnomaria. Sbattere le uova con lo zucchero, fino a ottenere […]
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
Stupite gli amici con un dolce al cucchiaio che sembra uscito da una pasticceria! Questa ricetta di semifreddo al cioccolato, servita in bicchieri di vetro, si gusta anche con gli occhi. 1 Mettere in acqua fredda i fogli di colla di pesce. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e tenere in caldo. Montare la panna […]
PESCHE AL CIOCCOLATO
Se la pesca è il frutto dell’estate, il cioccolato è il principe dell’inverno. La pesca al cioccolato è un trait d’union tra due stagioni lontane, perfetta da gustare in una serata estiva. 1 Sciroppare le pesche: lavare e scottare le pesche in acqua bollente per 2 minuti e metterle a sgocciolare in un colapasta sotto […]
PERE AL CIOCCOLATO
La pera al cioccolato è un dolce che abbina perfettamente consistenze e sapori diversi. La freschezza della pera e la sensualità del cioccolato fondente, colato caldo sul frutto succoso, rendono irresistibile questa semplice ricetta. 1 Sciroppare le pere: lavare e scottare le pere in acqua bollente per 2 minuti e metterle a sgocciolare in un […]
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO
Se il cioccolato per voi si mangia a cucchiaiate il vostro dolce è la mousse! Ideale è gustarla d’estate, fresca di frigo, arricchita da uno sbuffo di panna. 1 Fare fondere a bagnomaria 200 g di cioccolato con 2 cucchiai di latte, quando il cioccolato sarà completamente sciolto togliere dal bagnomaria e unire lo zucchero […]
Plumcake con gocce di cioccolato bianco
Ecco un plumcake al sapore di latte! Perfetto per colazione o merenda, è reso speciale dalle gocce di cioccolato bianco sciolte nell’impasto. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Lavorare insieme zucchero, farina, lievito, sale e uova. Sciogliere il burro a bagnomaria e amalgamarlo al composto, infine unire le gocce di cioccolato bianco. 2 Imburrare uno […]
Ciambella al latte e gocce fondenti
La ciambella al latte è il dolce ideale per una prima colazione genuina. Se nell’impasto vengono sciolte gocce di cioccolato fondente il gusto diventa irresistibile. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Lavorare burro e zucchero, unire zucchero vanigliato, sale e tuorli. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerli all’impasto. Bagnare con il latte e […]
TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO
Il tortino dal cuore fondant è una chicca per tutti gli amanti del cioccolato. La sorpresa che suscita il suo cuore morbido, svelato al primo morso lo rende forse il re dei peccati di gola 1 Lasciare ammorbidire il burro fuori dal frigorifero. Ungere 6 stampini adatti sia alla conservazione in freezer che alla cottura […]
BISCOTTI CACAO E NOCI
I biscotti fatti in casa sono un pensiero prezioso per la colazione di grandi e bambini. Questa ricetta a base di cacao amaro e di noci li rende ideali da offrire anche per un the delle cinque. 1 Preriscaldare il forno a 180° e lasciare ammorbidire fuori dal frigorifero il burro. Disporre la farina a […]
MERINGHE FARCITE AL CIOCCOLATO
Credete che le meringhe siano un mistero dell’alta pasticceria? E’ vero, ma il loro segreto è alla portata di tutti! Questa ricetta che le abbina a una crema di cioccolato, renderà la vostra merenda indimenticabile. 1 Stendere su una teglia da forno un foglio di carta forno. Mettere gli albumi e un goccio di limone […]
Plumcake al cioccolato con nocciole
Il plum cake è una forma bellissima da dare alla propria merenda! E se gli ingredienti principali sono il cioccolato e le nocciole la merenda diventa speciale, da condividere con gli amici del cuore. 1 Preriscaldare il forno a 190°. Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e nel frattempo mescolare, setacciandoli, farina e cacao […]
GATEAU AL CIOCCOLATO
Realizzare una torta di compleanno spettacolare è sempre di grande soddisfazione. Questa ricetta di Gateau ha un impasto di facile preparazione e la panna con i frutti di bosco la renderanno irresistibile anche alla vista! 1 Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, lavorarli bene in modo da ottenere un composto […]
BAVARESE AL CIOCCOLATO
La bavarese al cioccolato è un dolce suadente che si gusta al cucchiaio. In base alla forma che le dà il suo contenitore e alle decorazioni che le vengono abbinate, si trasforma in un dolce speciale. 1 Far scaldare il latte con la stecca di vaniglia senza portarlo a ebollizione, nel frattempo mettere a bagno […]
PLUMCAKE MORETTO
Iniziare la giornata con due fette di plum cake al cioccolato fatto in casa! La ricetta del plumcake moretto è un grande classico, perfetto da accompagnare con un bicchiere di latte fresco. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Grattugiare il cioccolato in una terrina e unirvi lo zucchero, la farina, un pizzico di sale e […]
Crema di castagne e cioccolato
Cioccolato e castagne sono due gusti che si fondono perfettamente, conservando ciascuno la sua personalità. Questa ricetta, che li abbina con equilibrio, è perfetta per un’occasione speciale da celebrare con amici o in famiglia. 1 Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Fondere a bagnomaria 200 g del cioccolato con il latte, lasciarlo quindi raffreddare. […]
Muffin al cioccolato bianco e fragole
Chi cerca un nuovo gusto per i muffin qui è accontentato! Il gusto speciale del cioccolato bianco si fonde col gusto e profumo delle fragole, per un risultato fresco e goloso. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Lasciare i 180 g di burro fuori dal frigorifero. Lavare le fragole e tagliarle a pezzettini. Setacciare in […]
Zuccotto goloso
Al pranzo di Natale stupire gli ospiti è un passaggio obbligato!Realizzare questo zuccotto goloso prevede tanti passaggi ma… non è difficile come sembra dal suo risultato visivo. 1 Tritare grossolanamente il cioccolato,le mandorle pelate, le nocciole, i marron glacé e il torrone. Conservare un cucchiaio di torrone tritato per la decorazione. Montare la panna con […]